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2. Voyage en Australie -
3. Voyage à Sunshine Coast en Australie -
4. 10 expériences à faire absolument lors d’un séjour en Australie

Bien sûr, l’Australie a de nombreuses attractions à voir absolument. Mais des vacances réussies ne se limitent pas aux sites touristiques. Ces petites expériences locales ou culturelles font toute la différence lorsqu’on découvre un nouveau pays, en particulier un pays qui a beaucoup de points communs avec le sien. Voici dix expériences typiquement australiennes que nous pouvons recommander aux personnes qui partent pour la première fois et à celles qui reviennent. Certaines sont routinières, tandis que d’autres sont des rencontres typiquement australiennes que les habitants devraient faire, mais ne font jamais. Quoi qu’il en soit, considérez cette liste comme votre « autre » liste de choses à faire pour passer de bonnes vacances en Australie.

1. Prenez un Flat White

Les Nord-Américains ont commencé à s’y intéresser ces dernières années, car de plus en plus de baristas australiens ont introduit cette boisson plus forte et plus douce de type latte dans les cafés indépendants du Canada et des États-Unis. Oh, et Starbucks vend quelque chose qu’ils appellent un *.toux* « flat white » aussi. Mais aucun n’est comparable à un flat white commandé dans un bon café indépendant en Australie. Si vous vous trouvez dans le centre-ville de l’une des capitales d’État, une file d’attente d’employés de bureau locaux avant 10 heures du matin est généralement synonyme de succès. Mais les deux expériences essentielles de flat white que l’on peut vivre en tant que visiteur sont d’en siroter un dans l’une des légendaires ruelles du centre-ville de Melbourne, ou d’avoir une vue sur l’océan dans une banlieue de Sydney. Si vous visitez également la Nouvelle-Zélande, sachez qu’elle prétend avoir été la première à inventer cette boisson. Donc, dans l’intérêt des relations transtasmaniennes, laissez les gens des deux pays garder leur version de l’histoire, et profitez simplement de votre café.

2. Essayez une tourte à la viande

Comme le flat white, ce n’est pas par manque d’effort. Mais s’il existe une meilleure tourte à la viande que celle que l’on peut acheter dans une boulangerie australienne, je ne l’ai pas encore trouvée. Malgré les nombreuses tentatives de franchiser et de commercialiser en masse l’humble tourte à la viande australienne, les meilleures tourtes sont généralement vendues fraîches au comptoir dans les boulangeries des banlieues ou, mieux encore, des villes de campagne d’Australie. Cela en fait un en-cas idéal pour interrompre un long voyage sur la route pendant vos vacances en Australie. Qu’il s’agisse de viande hachée, de steak, de poulet, de légumes, de fromage, de curry ou d’un mélange des trois, ce plat préféré des Australiens est à ne pas manquer. Ne lésinez pas sur la sauce tomate, et quoi que vous fassiez, Ne le fais pas. appelle ça du ketchup.

3. Les arcades et les ruelles de Melbourne

Si l’Australie peut être un pays coûteux à visiter, nombre de ses meilleures attractions dans les grandes villes sont gratuites. Cela inclut les célèbres arcades et ruelles de Melbourne. Le shopping, la restauration et le café sont des obsessions locales, vous passerez donc probablement une bonne partie de votre temps dans le DCD (Central Business District) de Melbourne à parcourir les allées et passages intimes qui relient les rues principales de la ville. L’art de rue de Melbourne est presque aussi célèbre que celui de villes telles que New York et Berlin. Prenez donc votre temps pour apprécier cet aspect souterrain de la créativité féroce de la ville.

4. Croisière en petit groupe sur le port de Sydney

Vous cherchez à faire des folies pour une journée mémorable ? Appréciez une touche du côté glamour de Sydney et sortez sur l’eau. La plupart des criques et des recoins les plus pittoresques du port de Sydney sont difficiles à atteindre par voie terrestre. Une croisière sur le port peut non seulement vous y conduire rapidement, mais aussi vous offrir les meilleures vues. De plus, il n’y a peut-être rien de plus « Sydney » qu’un déjeuner barbecue avec vue sur le port de Sydney, que ce soit sur terre ou sur l’eau.

5. Visiter le marché Queen Victoria

Vous trouverez des marchés de producteurs dans presque toutes les villes australiennes. Pour la plupart, ils sont semblables aux marchés de producteurs de partout ailleurs. Mais le Queen Victoria Market ou « Vic Market » de Melbourne se démarque nettement des autres. Au service de la capitale culinaire du pays, ce monument historique est le lieu de prédilection de la ville pour les aliments frais, les viandes et fromages artisanaux, le vin et bien d’autres choses encore. C’est également un bon endroit pour acheter des souvenirs pour les amis et la famille restés au pays.

6. Fish and Chips dans une banlieue de Sydney

Bien que les goûts de Sydney soient peut-être un peu plus haut de gamme de nos jours, c’est toujours une ville de plage dans l’âme. L’accès facile à un poisson-frites croustillant, savoureux et sans prétention est une nécessité, en particulier dans les banlieues populaires de la plage comme Bondi, Coogee ou Manly. Bien que nous ne vous recommandions pas de le combiner avec votre flat white avec vue sur l’océan, vous ne seriez certainement pas le premier à le faire.

7. Une expérience culturelle autochtone

Aucune visite en Australie n’est complète sans un aperçu de sa culture aborigène. Les traditions des diverses nations aborigènes varient considérablement dans les différentes régions du pays, ce qui signifie que vous pouvez vous engager dans la culture aborigène authentique presque partout pendant vos vacances en Australie. Il peut s’agir de faire une promenade dans le temps du rêve, d’assister à un spectacle de danse traditionnelle ou à une démonstration de chasse dans la forêt tropicale de Kuranda, de faire une promenade guidée autour de la base d’Uluru et d’en apprendre plus sur son lien sacré avec le peuple Anangu, ou, si votre timing est bon, d’assister à un spectacle de Bangarra, la compagnie de danse moderne indigène d’Australie. La culture aborigène d’Australie est d’une diversité infinie, tout comme les possibilités offertes aux visiteurs de s’y engager de manière respectueuse et enrichissante.

8. Lever de soleil sur la plage

Qu’il s’agisse de la Gold Coast, de la Sunshine Coast, de la côte centrale de la Nouvelle-Galles du Sud, de Bondi Beach ou d’ailleurs, la côte est de l’Australie offre un choix apparemment infini de magnifiques plages de sable blanc. Cela vaut la peine de se lever avant l’aube pendant au moins un jour de vos vacances en Australie pour regarder le soleil se lever sur le Pacifique. Laissez le bruit régulier des vagues sur le sable être la seule bande sonore de cette expérience australienne vraiment magique.

9. Visitez un vignoble… ou cinq

Certains snobs du vin peuvent faire la fine bouche devant les goûts du « nouveau monde » de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande. Tant mieux. Vous en profiterez d’autant plus. Les trois grandes régions viticoles australiennes sont la Barossa Valley en Australie-Méridionale, la Hunter Valley en Nouvelle-Galles du Sud et la Margaret River en Australie-Occidentale. Mais vous trouverez de plus petites régions viticoles dans tout le pays, notamment McLaren Vale, juste à côté d’Adélaïde, la Yarra Valley du Victoria et la Granite Belt du Queensland. Faites une excursion organisée d’une journée à partir de la grande ville la plus proche, ou ajoutez quelques jours dans la région viticole à vos vacances en Australie en voiture.

10. Ajouter une rencontre avec la faune

Si vous allez jusqu’en Australie, vous allez vouloir voir la faune et la flore uniques de ce pays. Que ce soit au zoo de Taronga à Sydney, au zoo d’Australie de la famille Irwin sur la Sunshine Coast, lors d’une rencontre dans la nature sur l’île de Kangaroo ou lors d’un safari dans le bush près de Melbourne, il y a de nombreuses façons de voir les créatures les plus emblématiques d’Australie. Vous pouvez même vous offrir quelque chose de vraiment unique pendant vos vacances en Australie, comme une plongée avec des requins-baleines sur le récif de Ningaloo en Australie occidentale, ou donner à manger aux dauphins sauvages au Tangalooma Resort de Brisbane.

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