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4. RECIPE : Biscuits afghans

Ne vous laissez pas tromper par le nom. Les biscuits afghans sont des biscuits traditionnels de Nouvelle-Zélande. Bien que l’on ne sache pas d’où vient le nom, ces biscuits n’ont rien à voir avec l’Afghanistan et sont très appréciés des Kiwis.

Composés principalement de chocolat et de cornflakes, les biscuits afghans sont très faciles à faire. Vous pouvez faire participer les enfants à la préparation de ces gâteries sucrées… peut-être comme cadeau pour la fête des mères.

Que vous soyez en vacances en Nouvelle-Zélande ou que vous souhaitiez les préparer dans votre propre cuisine, les biscuits afghans sont certainement un délicieux en-cas à déguster à tout moment.

Portions : 24 cookies

Ingrédients :

• 3/4 – 1 tasse (200g) de beurre à température ambiante
• 1-1/2 tasse de farine générale
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• Cornflakes de Kellogg)
• noix pour la décoration (facultatif)

Ingrédients du glaçage :

• 1 d’une tasse de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 3 cu cuillères à soupe d’eau l’eau t 3 cu cu cu cu cu cu 3 cu 3 d’eau t

Directions :

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.
2. Battez en crème le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
3. Tamisez ensemble la farine et la poudre de cacao et incorporez-les au mélange de beurre avec une cuillère en bois. Incorporer les cornflakes.
4. Prélever une cuillère et demie à café de pâte, la rouler fermement en boules, puis appuyer fermement pour l’aplatir légèrement. Placez-les à environ 2 pouces d’intervalle sur la plaque à pâtisserie préparée.
5. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
6. Préparez le glaçage en combinant le sucre glace, la poudre de cacao non sucré et l’eau dans un bol. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit exempt de grumeaux et ait une consistance crémeuse.
7. Déposez une petite quantité de glaçage sur chaque biscuit.
8. Décorer avec des morceaux de noix (facultatif)